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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
25/10/2018 |
Data da última atualização: |
25/10/2018 |
Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
Autoria: |
LIMA, J. R. |
Afiliação: |
JANICE RIBEIRO LIMA, CTAA. |
Título: |
Efeito da torragem da amêndoa no aroma do óleo da castanha-de-caju segundo análise sensorial. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018. |
Páginas: |
9 p. |
Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 169). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Amêndoas de castanha-de-caju possuem alto teor de lipídeos e têm sido utilizadas para obtenção de óleo comestível de alta qualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar como a torragem das amêndoas antes da obtenção do óleo afeta a preferência do consumidor quanto ao aroma. |
Thesagro: |
Anacardium Occidentale; Castanha de Caju; Óleo Vegetal. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185164/1/BPD18018.pdf
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Marc: |
LEADER 00874nam a2200169 a 4500 001 2098259 005 2018-10-25 008 2018 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aLIMA, J. R. 245 $aEfeito da torragem da amêndoa no aroma do óleo da castanha-de-caju segundo análise sensorial.$h[electronic resource] 260 $aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical$c2018 300 $a9 p. 490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 169). 520 $aAmêndoas de castanha-de-caju possuem alto teor de lipídeos e têm sido utilizadas para obtenção de óleo comestível de alta qualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar como a torragem das amêndoas antes da obtenção do óleo afeta a preferência do consumidor quanto ao aroma. 650 $aAnacardium Occidentale 650 $aCastanha de Caju 650 $aÓleo Vegetal
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
28/01/2015 |
Data da última atualização: |
25/08/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 1 |
Autoria: |
McMANUS, C.; HERMUCHE, P.; PAIVA, S. R.; DALTRO, D.; ALFONZO, E. M.; FACO, O. |
Afiliação: |
Concepta McManus, Universidade de Brasília (UnB) - Brasília, DF, Brasil; Potira Hermuche, UnB - Brasília, DF, Brasil; SAMUEL REZENDE PAIVA, SRI; Darlene Daltro, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) - Porto Alegre, RS, Brazil; Evelyn München Alfonzo, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) - Porto Alegre, RS, Brazil; OLIVARDO FACO, CNPC. |
Título: |
Distribution of goat breeds in brazil and their relationship with environmental controls. |
Ano de publicação: |
2014 |
Fonte/Imprenta: |
Bioscience Journal, v. 30, n. 6, p. 1819-1836, nov./dec. 2014. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Abstract: The localization of all flocks of purebred goats in Brazil was spatialized in ARCGIS along with climatic (THI, precipitation, topography, relative humidity) and physical environmental controls (altitude, pasture type). Data were analysed using analysis of variance, logisitic regression and cluster analyses. Distance matrices were constructed using longitude/latitude and those from environmental controls and these were correlated using Mantel test. Midpoint for most breeds was in Bahia State, but in Pernambuco for locally adapted breeds. The Anglonubian was the commercial breed with the northernmost midpoint. Toggenburg, Saanen and Apline breeds had the southernmost midpoint. There was little difference between environmental controls for locally adapted and commercial breeds, but dual purpose breeds were in regions with lower rainfall and HDI but higher temperatures and shrubland. Commercial herds are more widespread in Brazil than local breeds putting the latter at higher risk of extinction through drought, disease or crossing with other breeds. [Distribuição de raças de caprinos no Brasil e sua relação com controles ambientais]. Resumo: A localização de todos os rebanhos de cabras de raça pura no Brasil foi espacializada de acordo com os controles climáticos (Indice de Temmperatura e Umidade, precipitação, topografia, umidade relativa do ar) e controles ambientais (altitude, tipo de pastagem). Os dados foram analisados através de uma análise de regressão, análise da variância e análise de cluster. Matrizes de distância foram construídas de acordo com a longitude/ latitude e os controles ambientais foram correlacionados por meio do teste de Mantel. O ponto médio para a maioria das raças foi encontrado no estado da Bahia, mas no estado de Pernambuco encontraram-se as raças localmente adaptadas. A Anglonubiana foi a raça comercial com o ponto médio mais ao norte, enquanto as raças Toggenburg, Saanen e Alpina tiveram o ponto médio de produção mais ao sul do país. Houve pouca diferença entre os controles ambientais para a raça localamente adaptada e comercial, mas raças dupla aptidão encontraram-se nas regiões com menor precipitação e o Indice de Vegetação Diferença Normalizado (Normalized Difference Vegetation Index), mas com as temperaturas mais elevadas e o Indice de Desenvolvimento Humano. As raças comerciais são mais difundidas no Brasil do que raças locais, sendo que as últimas ocorrem um maior risco de extinção devido a doenças, seca ou cruzamento com outras raças. MenosAbstract: The localization of all flocks of purebred goats in Brazil was spatialized in ARCGIS along with climatic (THI, precipitation, topography, relative humidity) and physical environmental controls (altitude, pasture type). Data were analysed using analysis of variance, logisitic regression and cluster analyses. Distance matrices were constructed using longitude/latitude and those from environmental controls and these were correlated using Mantel test. Midpoint for most breeds was in Bahia State, but in Pernambuco for locally adapted breeds. The Anglonubian was the commercial breed with the northernmost midpoint. Toggenburg, Saanen and Apline breeds had the southernmost midpoint. There was little difference between environmental controls for locally adapted and commercial breeds, but dual purpose breeds were in regions with lower rainfall and HDI but higher temperatures and shrubland. Commercial herds are more widespread in Brazil than local breeds putting the latter at higher risk of extinction through drought, disease or crossing with other breeds. [Distribuição de raças de caprinos no Brasil e sua relação com controles ambientais]. Resumo: A localização de todos os rebanhos de cabras de raça pura no Brasil foi espacializada de acordo com os controles climáticos (Indice de Temmperatura e Umidade, precipitação, topografia, umidade relativa do ar) e controles ambientais (altitude, tipo de pastagem). Os dados foram analisados através de uma análise de regressão, análise ... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Breeds (animals); Correlação de Mantel; Precipitação; Regressão logistica; Spatialization. |
Thesagro: |
Caprino; Pastagem; Raça; Recurso genético; Temperatura. |
Thesaurus NAL: |
Animal genetic resources; Genetic rescue; Goats; Pastures; Population genetics; Regression analysis; Temperature. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/116750/1/CNPC-2014-Distribution.pdf
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Marc: |
LEADER 03629naa a2200385 a 4500 001 2007019 005 2020-08-25 008 2014 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMcMANUS, C. 245 $aDistribution of goat breeds in brazil and their relationship with environmental controls.$h[electronic resource] 260 $c2014 520 $aAbstract: The localization of all flocks of purebred goats in Brazil was spatialized in ARCGIS along with climatic (THI, precipitation, topography, relative humidity) and physical environmental controls (altitude, pasture type). Data were analysed using analysis of variance, logisitic regression and cluster analyses. Distance matrices were constructed using longitude/latitude and those from environmental controls and these were correlated using Mantel test. Midpoint for most breeds was in Bahia State, but in Pernambuco for locally adapted breeds. The Anglonubian was the commercial breed with the northernmost midpoint. Toggenburg, Saanen and Apline breeds had the southernmost midpoint. There was little difference between environmental controls for locally adapted and commercial breeds, but dual purpose breeds were in regions with lower rainfall and HDI but higher temperatures and shrubland. Commercial herds are more widespread in Brazil than local breeds putting the latter at higher risk of extinction through drought, disease or crossing with other breeds. [Distribuição de raças de caprinos no Brasil e sua relação com controles ambientais]. Resumo: A localização de todos os rebanhos de cabras de raça pura no Brasil foi espacializada de acordo com os controles climáticos (Indice de Temmperatura e Umidade, precipitação, topografia, umidade relativa do ar) e controles ambientais (altitude, tipo de pastagem). Os dados foram analisados através de uma análise de regressão, análise da variância e análise de cluster. Matrizes de distância foram construídas de acordo com a longitude/ latitude e os controles ambientais foram correlacionados por meio do teste de Mantel. O ponto médio para a maioria das raças foi encontrado no estado da Bahia, mas no estado de Pernambuco encontraram-se as raças localmente adaptadas. A Anglonubiana foi a raça comercial com o ponto médio mais ao norte, enquanto as raças Toggenburg, Saanen e Alpina tiveram o ponto médio de produção mais ao sul do país. Houve pouca diferença entre os controles ambientais para a raça localamente adaptada e comercial, mas raças dupla aptidão encontraram-se nas regiões com menor precipitação e o Indice de Vegetação Diferença Normalizado (Normalized Difference Vegetation Index), mas com as temperaturas mais elevadas e o Indice de Desenvolvimento Humano. As raças comerciais são mais difundidas no Brasil do que raças locais, sendo que as últimas ocorrem um maior risco de extinção devido a doenças, seca ou cruzamento com outras raças. 650 $aAnimal genetic resources 650 $aGenetic rescue 650 $aGoats 650 $aPastures 650 $aPopulation genetics 650 $aRegression analysis 650 $aTemperature 650 $aCaprino 650 $aPastagem 650 $aRaça 650 $aRecurso genético 650 $aTemperatura 653 $aBreeds (animals) 653 $aCorrelação de Mantel 653 $aPrecipitação 653 $aRegressão logistica 653 $aSpatialization 700 1 $aHERMUCHE, P. 700 1 $aPAIVA, S. R. 700 1 $aDALTRO, D. 700 1 $aALFONZO, E. M. 700 1 $aFACO, O. 773 $tBioscience Journal$gv. 30, n. 6, p. 1819-1836, nov./dec. 2014.
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Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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